茶こし付なので、
抹茶を直接ふりかけたり混ぜるのに大変便利。
京都 宇治産 料理用抹茶
【品番:H1520】
料理用抹茶 徳用40g缶入
お菓子作り、各種お料理用におすすめの抹茶です。
茶こし付なので、抹茶を直接ふりかけたり混ぜるのに
大変便利で、色んな料理にご利用頂けます。
使用後も茶こしを付けたままふたができるので、手間が
かかりません。
●ふりかける・・・抹茶アイスクリーム、ケーキ等の飾り付に
●混ぜる・・・抹茶ケーキ、天塩、バター、抹茶ミルク等に
●抹茶について
抹茶は、碾茶(てんちゃ)を石うすでひいて微粉末にし少量の湯を加え、
茶せんで点てて飲むものです。豊かな甘味・旨味と香りを持つ抹茶。
こちらの商品は、京都・丸久小山園の抹茶をお取扱い致しております。
●京都・丸久小山園について
元禄年間、茶に適した宇治小倉の里で園祖小山久次郎が茶の栽培と製造を
手がけたのが始まりで、以来、代々にわたり、宇治茶の伝統と品質の改善
に努め、四代後には茶の販売も手掛けるようになりました。
その後、明治に入って八代目を継いだ元次郎が全国に販路を広げ、その
「品質本位の茶づくり」は、栽培から製造まで一貫して行われ、数々の
賞をや栄誉を取り、多くの人々に品質の丸久小山園と広く親しまれており
ます。
※写真はイメージです。
■抹茶の色と風味・保存について
新鮮な抹茶は上級になればなるほど
鮮やかな緑色をしています。
これは茶園に覆いをすることによって葉緑素が増加するためで、特に高級品はよしずにわらを振りかける「本ず」と
呼ばれる覆いをするので、その鮮やかさは格別で独特の覆香がします。
しかし、古くなったり、傷んだりすると色が赤っぽく変色し、新鮮な香りがなくなりますので、冷蔵庫等で保管をし、
保存を十分ご注意下さい。
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◎内容量
京都宇治産 料理用抹茶 お徳用40g缶入